Qualitätsmanagement bei Fleisch Normen, Standards und praktische Probleme

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Veröffentlicht in:	Zukunftsperspektiven der Fleischwirtschaft
1. Verfasser:	Branscheid, Wolfgang (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	2008
Schlagworte:	Fleischwirtschaft > Qualitätsmanagement > Deutschland > EU-Staaten > Aufsatz im Buch
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Titel	Jahr	Verfasser
Die Stellung der deutschen Fleischwirtschaft im europäischen und globalen Rahmen	2008	Windhorst, Hans-Wilhelm
Horizontale Kooperationen in der Schlachtschweinevermarktung: empirische Ergebnisse aus Nordwestdeutschland	2008	Theuvsen, Ludwig
Innovative Lieferantenbewertungsinstrumente zur Steigerung der Wettbewerbsfähigkeit der deutschen Schweinefleischproduktion	2008	Bahlmann, Jan
Qualitäts- und Gesundheitsmanagement in der Fleischwirtschaft : eine grenzüberschreitende Aufgabe; überbetriebliche Informationsverarbeitung in Wertschöpfungsketten der Fleischerzeugung	2008	Petersen, Brigitte
Herausforderungen an die Kommunikationspolitik der Unternehmen der Agrar- und Ernährungswirtschaft	2008	Bruhn, Maike
Verbraucherbewertung der Qualität und Sicherheit von Geflügelfleisch	2008	Goldberg, Isabell
Glücksschwein oder arme Sau?: die Einstellung der Verbraucher zur modernen Nutztierhaltung	2008	Schulze, Birgit
Markenfleisch: zwischen Qualität und Siegel-Wirrwarr	2008	Fink-Keßler, Andrea
QS - Qualitätssicherung stufenübergreifend: Qualitätssicherung im Kontext der Marktanforderungen	2008	Nienhoff, Hermann-Josef
Trends im Verbraucherverhalten: ein Forschungsüberblick zum Fleischkonsum	2008	Spiller, Achim
Qualitätsmanagement bei Fleisch : Normen, Standards und praktische Probleme	2008	Branscheid, Wolfgang
Überbetriebliches Audit-, Dokumenten- und Risikomanagement als Dienstleistung im Gesundheitsmanagement	2008	Petersen, Brigitte
Risikoorientierte Prüfung in Zertifizierungssystemen: eine Auswertung der QS-Datenbank	2008	Schulze, Holger
Einkaufsstätten für Fleisch: Image und Käufercharakteristika	2008	Schulze, Birgit
Stallbaukonflikte in Nicht-Veredlungsregionen: welche Faktoren beeinflussen den Konfliktverlauf?	2008	Gerlach, Sabine
Ansatzpunkte für die Umgestaltung der Wertschöpfungskette Fleisch unter den Prämissen Produktsicherheit, Qualitätserhaltung und Umweltfreundlichkeit	2008	Weindlmaier, Hannes
Zukunft der Veredelungswirtschaft: Perspektiven des Schweinemarktes : ISN-Schlachthofvergleich	2008	Beckhove, Andreas
Vertrauen als wettbewerbsrelevanter Faktor in der deutschen Schweinefleischproduktion: eine empirische Untersuchung zum Vertrauen von Schweineerzeugern gegenüber Schlachtunternehmen	2008	Bahlmann, Jan
Hat sich die Bedientheke überlebt? : Verbrauchereinstellungen zu den Angebotsformen von Fleisch im LEH	2008	Schulze, Birgit
Der EU-Herkunftsschutz : eine Perspektive für Wurst- und Fleischspezialitäten?	2008	Voss, Julian

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