Encyclopedia of food microbiology

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Batt, Carl A. (BerichterstatterIn), Tortorello, Mary Lou (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam u.a. AP, Academic Press/Elsevier 2014
Ausgabe:	2. ed.
Schlagworte:	Food > Microbiology > Lebensmittelmikrobiologie
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Titel	Jahr	Band
Encyclopedia of food microbiology Vol. 1 A - Fru	2014	Vol. 1
Encyclopedia of food microbiology Vol. 2 Fun - PCR	2014	Vol. 2
Encyclopedia of food microbiology Vol. 3 Ped - Z, Index	2014	Vol. 3