Encyclopedia of food microbiology Vol. 1 A - Fru
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Format: | UnknownFormat |
Sprache: | eng |
Veröffentlicht: |
Amsterdam u.a.
AP, Academic Press/Elsevier
2014
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Ausgabe: | 2. ed. |
Schlagworte: | |
Online Zugang: | Inhaltsverzeichnis |
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Beschreibung: | Literaturangaben |
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Beschreibung: | LIX, 1003 S. Ill., graph. Darst. 29 cm |
ISBN: | 0080993842 0-08-099384-2 9780080993843 978-0-08-099384-3 |