Food traceability and authenticity analytical techniques

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Didier, Montet (HerausgeberIn), Ray, Ramesh C. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Boca Raton, London, New York CRC Press, Taylor & Francis Group, a Science Publishers book 2018
Schriftenreihe:	Food biology series [12]
Schlagworte:	Food industry and trade > Quality control > Safety measures > Food adulteration and inspection > Food supply > Lebensmittelüberwachung > Rückverfolgbarkeit
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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