Special issue: special issues from the '29th EFFoST International Conference'

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaften: EFFoST International Conference (VerfasserIn), European Federation of Food Science and Technology (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser: Taoukis, Petros (HerausgeberIn), Nychas, George John (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Amsterdam, Boston, London Elsevier 2017
Schriftenreihe:Food control volume 73, part A (March 2017)
Schlagworte:
Konferenzschrift
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Beschreibung
Beschreibung:"The 29th European Federation of Food Science and Technology (EFFoST) International Conference (www.effost2015.org) was held in Athens, Greece from 10 to 12 November 2015 under the theme: 'Food science research and innovation: delivering sustainable solutions to the global economy and society'." - Vorwort
Literaturangaben
Beschreibung:126 Seiten
Illustrationen