Sensing techniques for food safety and quality control

Sensing techniques for food safety and quality control

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Lu, Xiaonan (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London Royal Society of Chemistry 2017
Schriftenreihe:Food chemistry, function and analysis 2
Schlagworte:
Food > Safety measures > Quality control > Food industry and trade > Technological innovations > Detectors > Lebensmittel > Produktsicherheit > Lebensmittelüberwachung
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:xvii, 363 pages
illustrations
24 cm
ISBN:9781782626640
978-1-78262-664-0
9781788011976
9781788010528