Analytische und sensorische Untersuchungen zum oenologischen Einsatz phenolischer Extrakte in Spätburgunder und Müller-Thurgau Weinen und deren Verbraucherakzeptanz

Dissertation, Hochschule Geisenheim, 2016

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Morast, Hermann (VerfasserIn)
Körperschaften:	Justus-Liebig-Universität Gießen Institut für Pflanzenernährung (Grad-verleihende Institution), Hochschule Geisenheim Bibliothek (Verlag)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Geisenheim Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisenheim 2017
Schriftenreihe:	Geisenheimer Berichte Band 83
Schlagworte:	Hochschulschrift > Müller-Thurgau > Spätburgunder > Phenole
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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