"Neue ressourcen- und energiesparende Prozesse zur Herstellung, Vertrieb/ Logistik und Einsatz von Milch- und Molkekonzentraten als Ersatz für Milch- und Molkepulver" Abschlussbericht : Berichtszeitraum: 15. Juli 2012-15. September 2016

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kulozik, Ulrich (VerfasserIn)
Körperschaft:	Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt Lehrstuhl für Lebensmittel- und Bio-Prozesstechnik (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser:	Grunow, Martin (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Freising-Weihenstephan Technische Universität München, Lehrstuhl für Lebensmittel- und Bioprozesstechnik (LMBT) Januar 2017
Schlagworte:	Forschungsbericht > Trockenmilch > Molkepulver
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Beschreibung
Beschreibung:	Förderkennzeichen BMBF 28-1-74.005-11. - Verbund-Nummer 01129885 Unterschiede zwischen dem gedruckten Dokument und der elektronischen Ressource können nicht ausgeschlossen werden
Beschreibung:	29, 3 ungezählte Blätter Diagramme