Milk Proteins Digestion and Absorption in the Gastrointestinal Tract

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Milk proteins
1. Verfasser:	Dupont, Didier (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Tome, Daniel (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2014
Schlagworte:	absorption > aggregation > amino acids > coagulation > digestion > hydrolysis > milk > processing > protein
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