Effects of Drying on Milk Proteins

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Milk proteins
1. Verfasser:	Schuck, Pierre (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2014
Schlagworte:	dairy powders > skim milk powder > spray-dried milk products > whey products > whole milk powder
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