Special issue: advances in research and applications of nonthermal technologies for food processing and preservation

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	International Nonthermal Processing Workshop (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Taoukis, Petros (HerausgeberIn), Stoforos, Nikolaos (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Amsterdam, Boston, London IEEE 2016
Schriftenreihe:	Innovative food science & emerging technologies volume 38, part B (December 2016)
Schlagworte:	Konferenzschrift
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
Beschreibung:	"The 2015 International Nonthermal Processing Workshop (www.npdworkshop2015.org) with the theme "Sustainable innovation based on science and applied research of nonthermal technologies" took place in Athens, Greece on 12-14 November 2015" - Vorwort Literaturangaben
Beschreibung:	Seite 293-413 Illustrationen