Production of enzymes

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Kim, Se-Kwon (HerausgeberIn), Toldrá, Fidel (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Amsterdam, Boston, Heidelberg Elsevier, Academic Press 2016
Ausgabe:First edition
Schriftenreihe:Marine enzymes biotechnology Part 1
Advances in food and nutrition research volume 78
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Beschreibung
Beschreibung:xi, 198 Seiten
Illustrationen, Diagramme
ISBN:9780128038475
978-0-12-803847-5