Abschlussbericht zum BMEL Forschungsverbund: Entwicklung innovativer produktionsintegrierter mikrobiologischer Stufenkontrollsysteme in der Fleischerzeugung zur Reduktion von Campylobacter spp. und Salmonella spp. (InnoStep) Teilprojekt TP I "Wirksamkeit von Kontrollmaßnahmen und Etablierung eines Stufenkontrollsystems zur Reduktion von Campylobacter und Salmonella spp. in Hähnchenfleisch-erzeugenden Betrieben" : Berichtszeitraum: 01.07.2012 bis 31.08.2015

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Böhnlein, Christina (VerfasserIn)
Körperschaft:	Max-Rubner-Institut (Herausgebendes Organ)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Kiel Max Rubner-Institut (MRI), Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie 2015
Schlagworte:	Forschungsbericht > Fleischverarbeitung
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