Abschlussbericht zum BMEL Forschungsverbund: Entwicklung innovativer produktionsintegrierter mikrobiologischer Stufenkontrollsysteme in der Fleischerzeugung zur Reduktion von Campylobacter spp. und Salmonella spp. (InnoStep) : Teilprojekt TP I "Wirksamkeit von Kontrollmaßnahmen und Etablierung eines Stufenkontrollsystems zur Reduktion von Campylobacter und Salmonella spp. in Hähnchenfleisch-erzeugenden Betrieben" : Berichtszeitraum: 01.07.2012 bis 31.08.2015

Abschlussbericht zum BMEL Forschungsverbund: Entwicklung innovativer produktionsintegrierter mikrobiologischer Stufenkontrollsysteme in der Fleischerzeugung zur Reduktion von Campylobacter spp. und Salmonella spp. (InnoStep) Teilprojekt TP I "Wirksamkeit von Kontrollmaßnahmen und Etablierung eines Stufenkontrollsystems zur Reduktion von Campylobacter und Salmonella spp. in Hähnchenfleisch-erzeugenden Betrieben" : Berichtszeitraum: 01.07.2012 bis 31.08.2015

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Böhnlein, Christina (VerfasserIn)
Körperschaft: Max-Rubner-Institut (Herausgebendes Organ)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Kiel Max Rubner-Institut (MRI), Institut für Mikrobiologie und Biotechnologie 2015
Schlagworte:
Forschungsbericht > Fleischverarbeitung
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Beschreibung
Beschreibung:Förderkennzeichen BMBF 2816801411. - Verbund-Nummer 01114725
Literaturverzeichnis: Blatt 15-25
Unterschiede zwischen dem gedruckten Dokument und der elektronischen Ressource können nicht ausgeschlossen werden
Beschreibung:49 Blätter