Handbook of vegetable preservation and processing

Handbook of vegetable preservation and processing

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Hui, Yiu H. (HerausgeberIn), Evranuz, E. Özgül (HerausgeberIn), Bingöl, Gökhan (HerausgeberIn), Erten, Hüseyin (HerausgeberIn), Jaramillo-Flores, María Eugenia (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Boca Raton, London, New York CRC Press, Taylor & Francis Group 2016
Ausgabe:Second edition
Schlagworte:
Vegetables > Processing > Gemüse
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturangaben
Beschreibung:xix, 969 Seiten
Illustrationen, Diagramme
ISBN:1482212285
1-4822-1228-5
9781482212280
978-1-4822-1228-0