Microbes in Food and Health

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Garg, Neelam (HerausgeberIn), Abdel-Aziz, Shadia Mohammad (HerausgeberIn), Aeron, Abhinav (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Cham, Heidelberg, New York, Dordrecht, London Springer 2016
Schlagworte:	Food > Microbiology > Microorganisms > Health aspects > Mikrobiologie > Lebensmittelinhaltsstoff
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Cover
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Beschreibung
Beschreibung:	Literaturangaben
Beschreibung:	x, 362 Seiten Diagramme, Illustrationen 24 cm
ISBN:	3319252755 3-319-25275-5 9783319252759 978-3-319-25275-9