Cook & Chill in Theorie und Praxis : Planung, Umsetzung, Kosten

Cook & Chill in Theorie und Praxis Planung, Umsetzung, Kosten

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kleiner, Ulrike (VerfasserIn)
Körperschaft: Behr's GmbH (Verlag)
Weitere Verfasser: Reichel, Thomas (VerfasserIn), Reiche, Thomas (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Hamburg Behr's...Verlag 2016
Ausgabe:2. Auflage
Schlagworte:
Gekühltes Lebensmittel > Convenience Food > Gemeinschaftsverpflegung
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Zugleich Sonderausgabe zu: Hygiene in Großküchen, Mai 2016
Beschreibung:85 Seiten
Diagramme
ISBN:9783954682591
978-3-95468-259-1