Canned citrus processing : techniques, equipment, and food safety

Canned citrus processing techniques, equipment, and food safety

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Shan, Yang (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Amsterdam, Boston, Heidelberg Academic Press, an imprint of Elsevier 2016
Schlagworte:
Zitrusanbau > Konservierung
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturverzeichnis: Seite 173-176
Beschreibung:viii, 181 Seiten
Illustrationen, Diagramme
ISBN:0128047011
0-12-804701-1
9780128047019
978-0-12-804701-9