Managing perishables with time and temperature history

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Production and operations management
1. Verfasser:	Ketzenberg, Michael (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Bloemhof-Ruwaard, Jacqueline M. (VerfasserIn), Gaukler, Gary (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2015
Schlagworte:	Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
Beschreibung:	graph. Darst.
ISSN:	1059-1478