Food and knowledge in Renaissance Italy : Bartolomeo Scappi's paper kitchens

Food and knowledge in Renaissance Italy Bartolomeo Scappi's paper kitchens

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Krohn, Deborah L. (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Farnham, Surrey, UK England, Burlington, VT, USA Ashgate 2015
Schriftenreihe:Visual culture in early modernity
Schlagworte:
Scappi, Bartolomeo > Cookbooks > History > Illustrated books > Engraving, Renaissance > Cooking in art > Cooking > Cooking, Italian > Food writing > 16th century > Italy > Kochbuch > Illustriertes Buch > Geschichte 1500-1600 > Italien > Küche > Kochen > Nahrung
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:xvii, 249 Seiten
Illustrationen
ISBN:9781409446712
978-1-4094-4671-2