The edible monument : the art of food for festivals

The edible monument the art of food for festivals

Food, memory, and taste / Marcia Reed -- Court and civic festivals / Marcia Reed -- Feasting in the streets: carnivals and the cuccagna / Marcia Reed -- Edible prestige / Joseph Imorde -- Of cauliflower and crayfish: serving vessels to awaken the palate / Charissa Bremer-David -- Behind the scenes /...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: Getty Research Institute (Herausgebendes Organ)
Weitere Verfasser: Reed, Marcia (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Los Angeles, California Getty Research Institute 2015
Schlagworte:
Food > Social aspects > Table setting and decoration > History > Food in art > Exhibitions > Exhibition catalogs > Ausstellungskatalog > Getty Research Institute > Gastmahl > Festdekoration > Tischdekoration > Tafelgerät > Essgeschirr > Geschichte 1400-1800 > Bankett > Ess- und Trinksitte > Kunst
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Zusammenfassung:Food, memory, and taste / Marcia Reed -- Court and civic festivals / Marcia Reed -- Feasting in the streets: carnivals and the cuccagna / Marcia Reed -- Edible prestige / Joseph Imorde -- Of cauliflower and crayfish: serving vessels to awaken the palate / Charissa Bremer-David -- Behind the scenes / Anne Willan
Beschreibung:"This volume accompanies the exhibition The Edible Monument: The Art of Food for Festivals, held at the Getty Research Institute from 13 October 2015 to 13 March 2016." (ungezählte Seite 4)
Includes bibliographical references and index
Beschreibung:189 Seiten
Illustrationen
26 x 24 cm
ISBN:1606064541
1-60606-454-1
9781606064542
978-1-60606-454-2