Lebensmittelhygienische Fachbegriffe für die Großküche Glossar mit englischen Übersetzungen
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| Weitere Verfasser: | |
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Hamburg
Behr
2014
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| Ausgabe: | 1. Aufl. |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Inhaltstext Inhaltsverzeichnis |
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | Zugl. Beilage zu: Hygiene in Großküchen, Lfg. 54, 2014 |
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| Beschreibung: | IX, 156 S. 210 mm x 148 mm, 252 g |
| ISBN: | 9783954681501 978-3-95468-150-1 3954681501 3-95468-150-1 |