Verbundprojekt 2: Entwicklung einer Anlage zur Aufbereitung und Extraktion von Lupinensamen sowie zur Modifikation von Proteinisolaten : Projekt-Acronym: LupiIng ; Teilprojekt 2.5.: Qualitative und quantitative Analyse der stofflichen Zusammensetzung von Fraktionen aus L. angustifolius für die Prozesssteuerung und Qualitätssicherung ; innovative regionale Wachstumskerne im Programm Unternehmen Region ; Wachstumskern "PlantsProFood" ; Schlussbericht ; Förderzeitraum: 01.11.2010 - 31.10.2013

Verbundprojekt 2: Entwicklung einer Anlage zur Aufbereitung und Extraktion von Lupinensamen sowie zur Modifikation von Proteinisolaten Projekt-Acronym: LupiIng ; Teilprojekt 2.5.: Qualitative und quantitative Analyse der stofflichen Zusammensetzung von Fraktionen aus L. angustifolius für die Prozesssteuerung und Qualitätssicherung ; innovative regionale Wachstumskerne im Programm Unternehmen Region ; Wachstumskern "PlantsProFood" ; Schlussbericht ; Förderzeitraum: 01.11.2010 - 31.10.2013

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Schlichting, André (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Leinweber, Peter (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Rostock Univ., Agrar- und Umweltwissenschaftliche Fak., Professur für Bodenkunde 2014
Schlagworte:
Forschungsbericht > Lupinenanbau > Lebensmittelverarbeitung > Zutat
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