Verbundvorhaben 2: Entwicklung einer Anlage zur Aufbereitung und Extraktion von Lupinensamen sowie zur Modifikation von Proteinisolaten, Teilvorhaben 2.6: Entwicklung von Techniken zur Charakterisierung, Bewertung und Elimination des allergenen Potenzials von Lupinen und Lupinenfraktionen : Schlussbericht zum BMBF-Forschungsvorhaben ; PlantsProFood - Gewinnung von funktionellen Food Ingredients aus Lupinensaaten ; Wachstumskerne Unternehmen Region - Eine BMBF-Innovationsinitiative Neue Länder ; Laufzeit des Vorhabens: 01.11.2010 - 31.10.2013

Verbundvorhaben 2: Entwicklung einer Anlage zur Aufbereitung und Extraktion von Lupinensamen sowie zur Modifikation von Proteinisolaten, Teilvorhaben 2.6: Entwicklung von Techniken zur Charakterisierung, Bewertung und Elimination des allergenen Potenzials von Lupinen und Lupinenfraktionen Schlussbericht zum BMBF-Forschungsvorhaben ; PlantsProFood - Gewinnung von funktionellen Food Ingredients aus Lupinensaaten ; Wachstumskerne Unternehmen Region - Eine BMBF-Innovationsinitiative Neue Länder ; Laufzeit des Vorhabens: 01.11.2010 - 31.10.2013

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Molina, Francia (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Briese, Volker (BerichterstatterIn), Richter, Dagmar-Ulrike (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Rostock Forschungslabor der Univ.-Frauenklinik am Klinikum Südstadt 2014
Schlagworte:
Forschungsbericht
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Beschreibung
Beschreibung:Förderkennzeichen BMBF 03WKBV02F. - Verbund-Nr. 01078570. - Engl. Berichtsbl. u.d.T.: Development of techniques for characterization, evaluation and elimination of the allergenic potential of lupine and lupine fractions
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Beschreibung:22 S.
Ill., graph. Darst.