Purinarme Lebensmittel enzymatische Reduktion von Purinen in Lebensmitteln

Greifswald, Univ., Diss., 2013

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Trautwein-Schult, Anke (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 2013
Schlagworte:
Hochschulschrift > Arxula adeninivorans > Harnsäure > Lebensmittel > Purin > Enzym > Biochemische Analyse > Purinderivate > Rasburicase > Guanin
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Beschreibung
Zusammenfassung:Greifswald, Univ., Diss., 2013
Beschreibung:XXXII, 115 S.
Ill., graph. Darst.