Beschaffenheit, Struktur und biochemische Eigenschaften von Fleisch verschiedener Nutztierspezies und die Beeinflussung durch endogene Faktoren

Hannover, Tierärztl. Hochsch., Habil.-Schr., 2013

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Krischek, Carsten (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Hannover Tierärztl. Hochsch. 2013
Schlagworte:
Hochschulschrift
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Beschreibung
Zusammenfassung:Hannover, Tierärztl. Hochsch., Habil.-Schr., 2013
Beschreibung:101 S