Lebensmittelanalytik

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Matissek, Reinhard (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Steiner, Gabriele (BerichterstatterIn), Fischer, Markus (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin, Heidelberg Springer Spektrum 2014
Ausgabe:	5., vollständig überarb. Ausg.
Schriftenreihe:	Springer-Lehrbuch
Schlagworte:	Food > Analysis > Analytical biochemistry > Chemistry > Food science > Lebensmitteluntersuchung > Lebensmittelanalyse
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext Cover Auszug
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