Natural food additives, ingredients and flavourings

Natural food additives, ingredients and flavourings

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Baines, David (HerausgeberIn), Seal, Richard (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Oxford u.a. Woodhead Publishing 2012
Schriftenreihe:Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition 233
Schlagworte:
Food additives > Analysis > Zusatzstoff > Aroma
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Beschreibung:XXVI, 460 S.
graf. Darst
ISBN:1845698118
1-84569-811-8
9781845698119
978-1-84569-811-9