Nitrate, nitrite and N-nitrosamine contents of various types of Dutch cheese

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Neth. Milk and Dairy Journal, 1978.32
1. Verfasser:	Stephany, R. W. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Elgersma, R. H. C. (VerfasserIn), Schuller, P. L. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Ede Nederlands Inst. voor Zuivelonderzoek 1978
Schriftenreihe:	NIZO verslagen 196
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