Genussrevolte von der Diät zu einer neuen Esskultur

Auch wenn bei fast allen Diäten und Kostregimes mit dem Schlagwort Genuss geworben wird: Eine genussvolle und gesunde Ernährung schließen sich in gewisser Weise aus, weil gesunde Ernährung im Sinne der Ernährungswissenschaft mit Restriktion und Reglementierung verbunden ist. Eva-Maria Endres zeigt a...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Endres, Eva-Maria (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Wiesbaden Springer VS 2012
Schriftenreihe:	College Reviewed Research. Auf den Punkt gebracht
Schlagworte:	Genuss > Slow Food > Gesundheit
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext Cover Auszug
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