Time for food everyday food and changing meal habits in a global perspective ; proceedings of the 18th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Åbo Akademi University, Turku, Finland, 18 - 21 August 2010

Keynote lecturesFood in multicultural and transnational contexts -- Everyday meal habits : national, regional and local varieties -- Home-produced food, farmers' markets and wholesale provisioning -- Organic choices, well-being and future food consumption.

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	International Commission for Ethnological Food Research (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Lysaght, Patricia (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Åbo Åbo Akademi Univ. Press 2012
Schlagworte:	Food habits > History > Ernährungsgewohnheit > International Commission for Ethnological Food Research > Kongress
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!