Bio-processing of foods ; [proceedings of a conference on "New horizons in bio-processing of foods", held at Sant Longowal Institute of Engineering & Technology during 25-26 February 2011]

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Panesar, Parmjit Singh (BerichterstatterIn), Sharma, Harish K. (BerichterstatterIn), Sarkar, B. C. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New Delhi Asiatech Publishers, Inc c2011
Schlagworte:	Konferenzschrift > Bioverfahrenstechnik > Lebensmittelproduktion
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references
Beschreibung:	xiii, 372 p ill 25 cm
ISBN:	818768027X 81-87680-27-X 9788187680277 978-81-87680-27-7