The life of cheese crafting food and value in America
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Berkeley, Calif. u.a.
Univ. of California Press
2013
|
| Schriftenreihe: | California studies in food and culture
41 |
| Schlagworte: |
Cheesemaking
> Cheese industry
> Cheese
> Social aspects
> Food habits
> Local foods
> USA
> Käseherstellung
> Käsewirtschaft
> Käse
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| Tags: |
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