Food process engineering in a changing world : proceedings of the 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF11); [May 22 - 26, 2011, Athens, Greece]

Food process engineering in a changing world proceedings of the 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF11); [May 22 - 26, 2011, Athens, Greece] Vol. 3

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: School of Chemical Engineering (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Taoukis, Petros S. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Athens Cosmosware 2011
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Beschreibung
Beschreibung:XXXIX S., S. 1609 - 2263, 28 S.
Ill., graph. Darst.
ISBN:9789608978959
978-960-89789-5-9