Arche Noah Handbuch Bio-Gemüse [Sortenvielfalt für den eigenen Garten]
Ein Hauptanliegen des mehr als 600 Seiten dicken Handbuchs ist die Bewahrung der Sorten- und Artenvielfalt von Biogemüse. Die Einleitung zu den üblichen Themen wie Anlage, Boden oder Düngung umfasst mehr als 60 Seiten. Es folgen die nach Kulturarten in 20 Kapitel unterteilten Gemüsepflanzen, von den...
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Innsbruck
Loewenzahn
2011
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| Ausgabe: | 2. Aufl. |
| Schlagworte: | |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | Ein Hauptanliegen des mehr als 600 Seiten dicken Handbuchs ist die Bewahrung der Sorten- und Artenvielfalt von Biogemüse. Die Einleitung zu den üblichen Themen wie Anlage, Boden oder Düngung umfasst mehr als 60 Seiten. Es folgen die nach Kulturarten in 20 Kapitel unterteilten Gemüsepflanzen, von denen viele erst jetzt wieder entdeckt werden. Neben den üblichen Angaben zu Anbau, Pflege, Vermehrung und ausführlichen Sortenbeschreibungen gibt es auch Tipps zu Fruchtfolge und Mischkultur, Ernte und Lagerung. Spezielle Themenseiten mit allgemeinen Infos finden sich zwischen den mit zahlreichen Farbfotos und Skizzen illustrierten Kapiteln. Literaturtipps, Bezugsquellen für Biosaatgut, Adressen von Schaugärten und Verbänden finden sich neben dem Register im Serviceteil. Leider fehlt ein Register der (wenigen) Rezepte, die bei den jeweiligen Pflanzen zu finden sind. Das Buch empfiehlt sich selbst als Handbuch für Anfänger und Fortgeschrittene, dürfte aber für den durchschnittlichen Hobbygärtner kaum von Interesse sein. Daher - wie das "Handbuch Samengärtnerei" (ID 17/04) - nur für grosse Bibliotheken. (3 A) Kristina Kroll |
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| Beschreibung: | 632 S. zahlr. Ill. |
| ISBN: | 9783706624596 978-3-7066-2459-6 |