Evaluating the performance and scale characteristics of the Australian restaurant industry

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of hospitality & tourism research
1. Verfasser:	Assaf, A. Georges (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Deery, Margaret (VerfasserIn), Jago, Leo (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2011
Schlagworte:	Gastronomie > Performance-Messung > Data-Envelopment-Analyse > Technische Effizienz > Bootstrap-Verfahren > Australien > Aufsatz in Zeitschrift
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Beschreibung
ISSN:	1096-3480