Perishables

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Rees, Debbie (BerichterstatterIn), Farrell, Graham (BerichterstatterIn), Orchard, John (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Oxford u.a. Blackwell Science 2012
Schriftenreihe:	Crop post-harvest 3
Schlagworte:	Crops > Postharvest technology > Quality > Perishable goods > Verderb > Nachernteverfahren
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references and index
Beschreibung:	XII, 451 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	9780632057252 978-0-632-05725-2