Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatán

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Ayora-Díaz, Steffan Igor (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	New York Berghahn Books c2012
Ausgabe:	1st. ed
Schriftenreihe:	Latin America studies 99
Schlagworte:	Food habits > Food preferences > Cooking, Mexican > Cooking > Yucatán (Mexico : State) > Social life and customs > Yucatán > Regionalkultur > Ess- und Trinksitte > Regionale Identität
Online Zugang:	Cover Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	Includes bibliographical references ( p. 282-305) and index
Beschreibung:	x, 311 p ill., map 24 cm
ISBN:	9780857452207 978-0-85745-220-7 9780857453341 978-0-85745-334-1