Curried cultures : globalization, food, and South Asia

Curried cultures globalization, food, and South Asia

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Ray, Krishnendu (HerausgeberIn), Srinivas, Tulasi (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Berkeley, Calif. u.a. Univ. of California Press 2012
Schriftenreihe:California studies in food and culture 34
Schlagworte:
Food > Social aspects > Food habits > Cosmopolitanism > Nationalism > Globalization > Aufsatzsammlung > Südasien > Ess- und Trinksitte > Geschichte
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Includes bibliographical references and index
Erscheinungsjahr in Vorlageform:c2012
Beschreibung:316 S.
Ill., graph. Darst.
24 cm
ISBN:9780520270114
978-0-520-27011-4
9780520270121
978-0-520-27012-1