Produktion von Isomaltulose durch heterologe Expression der Isomaltulose-Synthase PalI aus Protaminobacter rubrum in Lactococcus lactis

Kiel, Univ., Diss., 2011

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Scholtz, Stephan (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Heller, Knut J. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	2011
Schlagworte:	Hochschulschrift
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Kiel, Univ., Diss., 2011
Beschreibung:	Zsfassung in dt. und engl. Sprache
Beschreibung:	VIII, 128 S. Ill., zahlr. graph. Darst.