Achten Sie aufs Etikett! Kennzeichnung von Lebensmitteln
In diesem Heft finden sie die Regelungen zur Pflichtkennzeichnung, Sonderfälle und freiwillige Angaben. So wird erklärt, was eine Verkehrsbezeichnung ist, wie Imitate gekennzeichnet werden müssen oder was unter der Allergenkennzeichnung zu verstehen ist. Es geht um Sondervorschriften für bestimmte L...
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| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | ger |
| Veröffentlicht: |
Bonn
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz
2011
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| Ausgabe: | 15., überarb. Aufl. |
| Schriftenreihe: | AID
1140 |
| Schlagworte: | |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | In diesem Heft finden sie die Regelungen zur Pflichtkennzeichnung, Sonderfälle und freiwillige Angaben. So wird erklärt, was eine Verkehrsbezeichnung ist, wie Imitate gekennzeichnet werden müssen oder was unter der Allergenkennzeichnung zu verstehen ist. Es geht um Sondervorschriften für bestimmte Lebensmittelgruppen wie Obst, Gemüse, Nahrungsergänzungsmittel, Novel Food oder Biolebensmittel und nicht zuletzt um die Anforderungen an freiwillige Hinweise zum Nährwert oder zum Gesundheitswert eines Lebensmittels (Health Claims).[...] (Quelle: Verlag) |
|---|---|
| Beschreibung: | 89 S. zahlr. Ill. 210 mm x 148 mm, 21 g |
| ISBN: | 9783830809685 978-3-8308-0968-5 |