Das Lebensmittelhygienerecht Erläuterungen und Kommentare zu den Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 und Nr. 853/2004

Erläutert werden die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 und die Verordnung (EG) Nr. 853/2004, die Bestandteil des sogenannten Hygienepakets sind. Sie haben sowohl für die Lebensmittelunternehmer als auch für die Überwachungsbehörden eine besondere Bedeutung und sind daher zum zentralen Teil eines Netzes...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kulow, Wolfgang (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Hamburg Behr´s Verlag 2014
Ausgabe:	2. Auflage
Schlagworte:	Kommentar > Deutschland > Lebensmittelhygiene > Recht
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis Inhaltstext
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Erläutert werden die Verordnung (EG) Nr. 852/2004 und die Verordnung (EG) Nr. 853/2004, die Bestandteil des sogenannten Hygienepakets sind. Sie haben sowohl für die Lebensmittelunternehmer als auch für die Überwachungsbehörden eine besondere Bedeutung und sind daher zum zentralen Teil eines Netzes aus anderen europäischen und nationalen Vorschriften (Lebens- und Futtermittelgesetzbuch - LFGB, AVV Lebensmittelhygiene) geworden. Die Neuauflage geht auf die Aktualisierungen seit dem Inkrafttreten der Regelungen ein und setzt sie in Bezug zu anderen Vorschriften zum Lebensmittelhygienerecht.
Beschreibung:	XIII, 287 Seiten
ISBN:	9783899476057 978-3-89947-605-7