Innovative Konzepte zur prozessbegleitenden Charakterisierung von Lebensmitteln auf Basis mikrosystemtechnischer Detektorvarianten - FreshScan Abschlussbericht ; Förderrahmenprogramm "Mikrosystemtechnik"

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Bibliographische Detailangaben
Körperschaft:	Max-Rubner-Institut (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Lang, Klaus-Dieter (BerichterstatterIn), Bestry, Joanna (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Kulmbach u.a. 2010
Schlagworte:	Forschungsbericht > Frischfleisch > Wertschöpfungskette > Fleischbeschaffenheit
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Beschreibung
Beschreibung:	Förderkennzeichen BMBF 16SV2332-16SV2336. - Verbund-Nr. 01049247 Unterschiede zwischen dem gedruckten Dokument und der elektronischen Ressource können nicht ausgeschlossen werden. - Auch als elektronische Ressource vorh
Beschreibung:	153 Bl. Ill., graph. Darst.