International foodservice and sanitation management curricula to enhance student skills

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of hospitality marketing & management
1. Verfasser:	Leong, Jerrold K. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Hancer, Murat (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	2010
Schlagworte:	Aufsatz in Zeitschrift
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Beschreibung
Beschreibung:	graph. Darst.
ISSN:	1936-8623