How do different countries use PDO/GI standards : a case study comparing Wisconsin Cheddar to Parmesan-Reggiano

How do different countries use PDO/GI standards a case study comparing Wisconsin Cheddar to Parmesan-Reggiano

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:System dynamics and innovation in food networks 2009
1. Verfasser: House, Lisa (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Patel, Payal (VerfasserIn), Spreen, Thomas H. (VerfasserIn)
Pages:2009
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: 2009
Schlagworte:
Produktqualität > Herkunftsbezeichnung > Warenkennzeichnung > Lebensmittelsicherheit > Handelshemmnisse > Käse > Wisconsin > Italien > USA > Aufsatz im Buch
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Beschreibung
ISBN:9783941766006