An industrial microbiological risk assessment of Clostridium botulinum in sliced chicken roll

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Industrial microbiological risk assessment ; [2]: Case study appendices
1. Verfasser:	Jewell, Keith (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Voysey, Philip A. (VerfasserIn), Hon-Yin Hau, Kevin (VerfasserIn)
Pages:	2
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	2007
Schriftenreihe:	R&D report 198
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Titel	Jahr	Verfasser
An industrial microbiological risk assessment of Salmonellae in dried powders	2007	Jewell, Keith
An industrial microbiological risk assessment of Clostridium botulinum in sliced chicken roll	2007	Jewell, Keith
An industrial microbiological risk assessment of Listeria monocytogenes in 'layered salad' and 'coleslaw' products	2007	Jewell, Keith