Einmachen und Einkochen für Dummies

Die "... für Dummies"-Reihe des Wiley-VCH-Verlages dürfte nicht zuletzt durch den Wiedererkennungswert des gelb-schwarzen Covers inzwischen weithin bekannt sein. Auch der kulinarische Bereich bleibt nicht verschont (s. zuletzt M. Rama: "Grillen für Dummies", ID 22/10); allerdings...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Jeanroy, Amelia (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Ward, Karen (VerfasserIn), Krips-Schmidt, Katrin (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Weinheim Wiley-VCH 2010
Ausgabe:1. Aufl.
Schriftenreihe:... für Dummies
Schlagworte:
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext
Cover
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Beschreibung
Zusammenfassung:Die "... für Dummies"-Reihe des Wiley-VCH-Verlages dürfte nicht zuletzt durch den Wiedererkennungswert des gelb-schwarzen Covers inzwischen weithin bekannt sein. Auch der kulinarische Bereich bleibt nicht verschont (s. zuletzt M. Rama: "Grillen für Dummies", ID 22/10); allerdings sind diese Titel nur etwas für ausgesprochene Fans der Reihe. Schon das Fehlen jeglicher Fotos - abgesehen von 6 Cartoons und einigen Skizzen - erinnert beim Lesen an die Kochbuchsteinzeit, was durch die Unmenge an kleingedrucktem Text, viele Wiederholungen und unübersichtliche Gestaltung nicht unbedingt verbessert wird. Inhaltliche Widersprüche (Schimmel abkratzen oder das Glas gleich wegwerfen) und viele übertriebene Sicherheitshinweise (typisch USA!) nerven beim Lesen, die Rezepte sind nicht sensationell, aber dank schrittweiser Anleitung und genauer Zeit- und Mengenangaben gut nachvollziehbar. Die Bücher erinnern immer ein wenig an ein studentisches Lehrbuch, ob diese Zielgruppe aber literglasweise Obst und Gemüse verarbeitet und bevorratet, wage ich anzuzweifeln. Zum Thema gibt es genug attraktivere Titel! (3)
Beschreibung:278 S.
Ill.
21 cm
ISBN:9783527706181
978-3-527-70618-1