Génie des procd́eś alimentaires des bases aux applications

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Bimbenet, Jean-Jaques (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Duquenoy, Albert (VerfasserIn), Trystram, Gilles (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	fre
Veröffentlicht:	Paris Dunod 2007
Ausgabe:	2. ed.
Schriftenreihe:	Technique et Ingénierie Série Agroalimentaire
Schlagworte:	Lebensmitteltechnologie > Lebensmittelverfahrenstechnik
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