Pizza, Döner, McKropolis Entwicklungen, Erscheinungsformen und Wertewandel internationaler Gastronomie am Beispiel der Stadt Regensburg

Magisterarbeit, Universität Regensburg, 2004

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Trummer, Manuel (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Münster, New York, München, Berlin Waxmann 2009
Schriftenreihe:	Regensburger Schriften zur Volkskunde - vergleichenden Kulturwissenschaft 19
Schlagworte:	Hochschulschrift > Regensburg > Gaststättengewerbe > Internationale Küche
Online Zugang:	Inhaltstext Inhaltsverzeichnis
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