Food Colloids 2008 - creating structure, delivering functionality [ ... 06 - 09 April 2008, Le Mans, France ...The Twelfth Food Colloids Conference ... part of the proceedings]
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| Weitere Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Amsterdam u.a.
Elsevier
2009
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| Schriftenreihe: | Advances in colloid and interface science Special issue
150.2009,1 |
| Schlagworte: | |
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Tag hinzufügen | Beschreibung: | VII, 54 S. Ill., graph. Darst. |
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